PLANTA PILOTO DE ALCOHOLES
CREACION
La Planta Piloto de Alcoholes de Ingeniería Química es una donación de los módulos Húngaros gracias a la iniciativa y gestión del entonces Jefe de Departamento Ing. Alfredo Paredes Chávez.
Su funcionamiento y gestión está a cargo del Departamento Académico de Ingeniería Química.
(Personal de la Planta Piloto)
- Responsable:
Dr. Nicolás Cáceres H.
- Asistente:
Ing. Julio Lechuga C
- Lugar:Pabellón B UNSAAC
OBJETIVOS
La planta piloto de alcoholes tiene por objetivos principales: 
FUNCIONES
La Planta Piloto de Alcoholes es un centro que c umple con las funciones que establece el estatuto referente a la formación académica y profesional. Funciones que comprenden la investigación científica, la proyección social, la producción de bienes y la prestación de servicios.
En tal sentido, y hasta la fecha ha permitido realizar diversas actividades, como: 
- El año 1989, como extensión universitaria se dictaron cursos de capacitación teórico-prácticos sobre producción de alcoholes y licores en dichas instalaciones. Cuya contribución fue la elaboraron de bebidas alcohólicas de maíz y otras materias primas de la región a nivel de prueba. El curso estuvo bajo la dirección del MSc. Nicolás Cáceres, Ing. Fidel Gamarra y colaboración del Ing. Mario Hurtado.
- Se implementó un laboratorio de control de calidad en la planta con el financiamiento del CONCYTEC.
- Podrá ser utilizada para la realización de trabajos de investigación de los estudiantes de la Maestría de Ciencia de Alimentos e ingeniería de Alimentos y que sean conducentes al grado de Magíster.
En general, la planta piloto de alcoholes seguirá siendo uno de los soportes principales para el desarrollo de trabajos experimentales y de investigación tanto a nivel de pre-grado y postgrado.
UBICACION DE LA PLANTA
Planta Piloto de Alcoholes de Ingenieria Quimica - Pabellon B, frente al Pabellón de Ing. Quimica - Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco Telefono:(084)224051 Fax: (084)224051
